Alle Artikel mit dem Schlagwort: salty

Einfach kreativ kochen. Giveaway!

Liz:Es ist immer eine Ehre gefragt zu werden, etwas zu einem schönen Projekt beizusteuern. So auch, als Davert auf uns zukam und fragte, ein Rezept für das neue Kochbuch „einfach kreativ kochen“ zu kreieren. Das Unternehmen begleitet uns schon seit fast erster Stunde unseres Blogger-Lebens und somit freuten wir uns auf das Buch ganz besonders. […]

Cheesige Ostern

Jewels:Ich freue mich dieses Jahr sehr auf Ostern. Zum ersten Mal wird meine Tochter verstehen, dass sie nach Eiern und kleinen Geschenken suchen muss. Wir haben das letztes Jahr schon probiert, aber da war sie noch etwas verwirrt. Da haben wir Ostern in Brooklyn bei Freunden im Garten gefeiert. Alle anderen Kinder waren schon etwas […]

We love pasta

Liz:Der Dezember ist ja wirklich schrecklich was den Konsum von Süßkram betrifft. Da wacht man morgens auf, nimmt sich vor „heute ess ich aber ganz bestimmt nix Süßes!“ und wie lang hält der gute Vorsatz dann? Da kommt der eine mit Kuchen an, die andere mit nem Nikolaus, hier liegen Lebkuchen und dort was anderes. […]

Wenn Hirsche wüssten, wie schön sie sind…

Jewels:Wie Ihr vielleicht wisst, liebe ich Hirsche, Rehe, Rentiere – eigentlich alles, was ein Geweih hat. Deswegen heißt mein zweites Standbein neben der Food Fotografie auch Deer Baby Photography. Hirsche sind einfach so wunderschön! So habe ich direkt ganz große, ich muss zugeben fast gierige Augen bekommen, als ich die Kollektion von von Erika zufällig auf […]

Brot zum Zupfen

Liz:Im Urlaub hat man ja angeblich Zeit. Von wegen…. Diese Challenge schieben wir schon länger vor uns her, weil ich im Urlaub irgendwie doch zu nix gekommen bin und Jewels gerade ganz viel Arbeit in New York hat. Und da man sich als Selbstständige bekanntlich nicht über Arbeit beschweren soll, geht die natürlich vor. Rein […]

The vegetable that is named after me

Jewels: I like cauliflower so much, mostly because it is pronounced just like my last name! So sometimes, when I want to be really funny, I even spell it Cawley Flower. What I also like is food that cooks itself. This roasted cauliflower basically does just that. You cut it up, wash it, put it on […]

Easy Peasy Pesto

Jewels:Es gibt ja so Zutaten, bei denen überlegt man zunächst, was am nächsten Tag ansteht, bevor man zugreift. Bei Alkohol zum Beispiel ist das bei mir so. Da reicht schon ein Glas Wein, um am nächsten Tag so angeschlagen zu sein, dass ein souveränes Auftreten zur Herausforderung wird. Außerdem bin ich bei Knoblauch immer übervorsichtig. Da werde […]

Have you heard of Farinata??

Have you? Because I hadn’t heard of Farinata until recently when I saw it on a menu at a restaurant. I ordered it not knowing what it is. The word sounded like the italian word for „flour“ so I thought „can’t go wrong with anything that sounds like italian flour“. What I know now is […]

Spatzl, how are your Spätzle?

Jewels: Spetzel, Schpatzel, Sputsel… American don’t know how to pronounce it, but they do love our Spätzle! I just got myself a „Spätzlesieb„ which lets me spätzel away those little noodles in no time. You can make them with a simple cutting board instead too though, it just takes a little longer! Add some cheese and every […]

Wer hätte das gedacht…?

Irgendwie schwingt mir immer so was im Ohr, dass man Margarine nicht zum Braten nehmen soll. Warum, weiß ich gar nicht wirklich. Das Internet sagt auch auf jeder Seite was anderes. Also, was hilft da? Selbst ausprobieren! Ich habe mir also eine Vorspeise, eine Hauptspeise und eine Nachspeise ausgedacht und bei allen dreien wurde mit Margarine […]

Not white! Green!

Besides spring, summer, fall, and winter we have a fifth season in Germany. (And I’m NOT talking about Karneval!!) Of course I’m talking about the „Spargelzeit“ (asparagus time). For about three months starting in April Germans eat their asparagus like crazy people. Not the green kind though! Mostly it’s the white, slightly bitter kind. We […]

Einmal mit. Einmal ohne.

Jewels und ich haben gerade überlegt, ob es tatsächlich sein kann, dass sich bei dieser Challenge das erste Mal Fleisch auf unseren Blog verirrt!? Ja, das könnte tatsächlich sein. Jewels ist seit einigen Jahren Vegetarierin, während ich durchaus Fleisch esse. Deswegen fallen Challenges, die Fleisch im Rezept aufführen, immer bei Jewels durch. Ich hab auch […]

Sneaking in the beets

The other day on whatsapp: Jewels: When are we going to post the gnocchi on our blog? Liz: Huh? Which gnocchi?? Jewels: The red ones! Liz: oh nooooo… Jewels: I sent you the recipe a long time ago! Liz: oh… I forgot that one on purpose 😉 So this is what our conversation about the […]

Eggplant in disguise

Husband: „What’s for dinner tonight?“ Me: „Soup“ Husband: „What kind?“ Me: „Ööh – vegetable.“ Husband: „Ok.“ I can not tell my husband when something has eggplant in it because then he will assume he won’t like it. So eggplant has to be the secret ingredient. When I then add a little extra pepper and garlic, […]

Tatort: Pizza goes healthy.

Manchmal kann ich nur den Kopf schütteln, wenn meine Inbox bimmelt und Jewels wieder mit einer neuen Rezept-Idee um die Ecke kommt. Wir hatten ja schon ein paar abenteuerliche Dinge, aber als sie kürzlich „Blumenkohl-Pizza“ vorschlug und ich beim Lesen des Rezepts feststellte, dass das Gemüse nicht oben auf die Pizza sollte, sondern dass der […]

Yes. We DID use the same recipe.

Doesn’t look like it though, huh? This one was probably the strangest challenge so far. We found the recipe on bon appétit and it sounded very simple. And you know what Liz and I think about simple: „YES PLEASE“! The recipe only called for a handful of ingredients, no high maintenance dough, no special pampering, no […]

Heute wird gelinst!

Was gibt es über Linsen zu erzählen? Ja, das frag ich mich seit einigen Tagen. Ich hab mich ein bisschen vor diesem Post gedrückt, denn ich hab eigentlich den Anspruch, dass wir immer etwas halbwegs großartiges zu berichten haben, aber ganz ehrlich: es gibt nicht so viel zum Linsen-Möhren-Salat zu erzählen! Er war lecker, er […]

Aphrodisiac Challenge

What? Aphrodisiac? Yes. My friend Fed has a cooking school called Sex on the Table. I knew that love and food had a strong connection but I have never put it quite this bluntly. But I’m all in for a seductive meal! So my husband and I decided to take a class. Fed taught us […]

Potatoes on WHAT?!

Have you noticed that Jewels and I love super simple recipes? You probably have. We’re both working moms and always very busy. So simple recipes really make us happy! My last four weeks have been a bit busier than usual because I had the honor of being a co-teacher over at Holly Becker’s Blogging Your […]

Tomatenbrot für drinnen und draußen

Neulich habe wir Euch gefragt, was wir mal für Euch kochen oder backen sollen. Es sollte was zum Thema Picknick sein. Neulich war das Wetter aber auch noch gut. Konnte ja keiner ahnen, dass der Sommer zumindest in Münster so plötzlich im Regen untergeht. In New York hatten wir noch etwas länger gutes Wetter. Das […]

Something new: Quinoa.

Sometimes there are things that you tend to avoid. Not really on purpose, but some tings just sounds weird and are unknown. Like quinoa. How do you even pronounce that? Then all of a sudden I had a box of this in my kitchen because a friend gave it to me. I had heard of […]

Green Asparagus Tart with Goat Cheese

In Germany we currently have the very much beloved „Spargelzeit“. For Americans this might sound a little strange because you can get everything at all times all year round, but asparagus in Germany is still a very distinctly seasonal product. During the Spargelzeit Germans eat the white asparagus almost every day. Traditionally we cook it […]

Why Americans love Germans…

Jewels: It is not only the beer they love us for. They also love our Brezeln, or Pretzels as they like to say. So Liz and I wanted to share this very delicious recipe with you. I must admit that I was a little cukoo when I was mixing the ingredients together. I grabbed the […]

The Chestnut Hunt

Jewels: I supposedly live in this city of infinite possibilities. Where you can get anything at all times. Chestnuts, however, don’t seem to be on that list. Or at least they apparently require a special code word at the supermarket. After going to two supermarkets and having asked about 6 store employees I was ready […]

Sweet Potato Challenge

Liz: I have to admit I was not very enthusiastic when Jewels suggestetd the recipe! The first thing I told Jewels was that I didn’t even know if I could get sweet potatoes in Germany. Of course they are available here, even our local supermarket has them. Because the thought of making them didn’t set […]

Salted Caramel Pie

Jewels: My husbands loves me extra much when I bake this pie. It is the sweet that meets the salty in this creamy layer on a crunchy bottom. WOW. So good… I told Liz about this pie and she wasn’t thrilled about the unhealthy sounding recipe and unfortunately her tongue agreed. She did not like […]

Mushroom Risotto

Getting in the mood for autumn

I can’t believe it’s November already! And today was such a grey and rainy day that Jewels and I decided to cook something that tastes like autumn: Mushroom Risotto. Obviously we both had the idea of styling the dish a bit gloomy and dark. We were surprised since we never talk about our styling-ideas before […]

Zucchini Dumplings

We have never mentioned it, but I am a vegetarian. Maybe you have noticed by now that none of our recipes contain animals. Liz has been patiently putting up with that and continues suggesting vegetarian dishes. Which makes me very happy! This week we cooked something that neither of us even knew existed. I honestly […]

Pears, Beetroot & Sheep's Milk Salad

Pears, Beetroot & Sheep’s Milk Cheese Salad

It seems to be time for beetroot! I’m not the biggest beetroot-fan, as Jewels already wrote yesterday, but I’m no coward and so I dared using them again. This time they got mixed into a salad, along with pears and feta cheese. (But be sure to use gloves for peeling the red beet, otherwise you’ll […]

Challenge no 14: Pink Soup

Isn’t pink soup just gorgeous? I love that flashy color. It is made with red beets, which are so healthy in many different ways. The soup is very easy to make and doesn’t need a very specific recipe. Here is how I make it: I peel and dice one large red beet, one carrot, one […]

Tomato Tarte – Challenge no 10

This time we wanted to cook something colorful and since my greenhouse is filled with ripe delicious tomatoes I suggested the tomato tarte. We had 40 guests over for a garden party on saturday and I thought tartes would be good party-food so I made five of them – two with tomatoes and the other […]

Purple Potato Salad

This week I discovered purple potatoes. For some reason I didn’t even know they existed. I find them absolutely beautiful. Even the inside is purple! This recipe is great for a summer picknick: 5 purple potatoes (cooked and diced) 4 stalks scallions (sliced) 1 green pepper (diced) 1 garlic clove (minced) 1 cup yogurt 1 […]

Challenge no 7: White Chowder Chili

Some might call it soup. I call it The White Chowder Chili. My family loves this dish. I invented it to compete in the Chili in the Willy Cook off this year. It is a local contest where people from Williamsburg come together to show off their chili cooking skills. This year 19 chilis competed, […]

Dicke-Bohnen-Ernte oder Wie die Hausgeister vertrieben wurden.

Im Frühjahr hatte ich ja schon von meinem Gewächshaus und den Pflanzplänen berichtet –– inzwischen sind die Radieschen geerntet, der Kohl verputzt, der Brokkoli in verschiedenste Gerichte gewandert… Gelesen hatte ich, dass Dicke Bohnen schon den alten Römern bekannt waren und offenbar Hausgeister vertreiben sollen. Vielleicht haben sie das, allerdings kann ich das nicht wirklich […]

Green Salsa

Every week I receive a „green box“ with herbs, vegetables, cheese, bread and eggs. Everything comes from local organic farms. I love how sometimes there are items in there that I have never heard of. This week’s surprise: Ground cherries. A ground cherry actually doesn’t look like a cherry at all, more like a baby […]