Alle Artikel mit dem Schlagwort: Ziegenkäse

Ab in den Urlaub! Aber vorher noch Ziegenkäse backen.

Liz: Ich bin reif für die Ferien. Aber sowas von! Das erste halbe Jahr war sowohl privat als auch beruflich extrem turbulent. Zusammen mit Lars habe ich in den ersten drei Monaten dieses Jahres gleich zwei neue Bücher konzipiert und fotografiert, von denen „White Christmas“ zusammen mit „New York Christmas Baking„ im September erscheint, das andere im nächsten […]

Kunterbunter Flammkuchen

Jewels:Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Flammkuchen und einer Pizza? Der Boden ist gleich oder? Mit Pizza verbinde ich eher die rote Soße und mit Flammkuchen die weiße Soße bzw. Sauerrahm. Ich mag jedenfalls beides hammergerne. Besonders seit mir die liebe Julia bei unserem letzten Workshop einen Pizzastahl geschenkt hat. Das ist wie ein […]

Paris? Oh, please!

We know you’ve seen this picture before, but now the voting opened and we’d LOVE to win a trip to Paris! So if you have a bit of time: hop over to the German goat cheese website and vote for our recipe and photo! (only fill in your first name, last name and email address.) […]

Was für ein Käse!

Ich bin Vegetarier. Moralisch gesehen wäre ich am liebsten Veganer, aber was mich davon abhält, ist mein riesengroßer Appetit auf Käse. Ich liebe uralten Gouda, blau verschimmelten Gorgonzola, pupstrockenen Parmesan, Ricotta, Feta, Hüttenkäse, jungen Käse, alten Käse, löchrigen Käse, also wirklich fast jeden Käse. Sorry, aber da kann Tofu-Käse einfach nicht mithalten!  Meistens esse ich […]

Green Asparagus Tart with Goat Cheese

In Germany we currently have the very much beloved „Spargelzeit“. For Americans this might sound a little strange because you can get everything at all times all year round, but asparagus in Germany is still a very distinctly seasonal product. During the Spargelzeit Germans eat the white asparagus almost every day. Traditionally we cook it […]