Heißhunger auf Reis? Wir lieben diese zwei Milchreis-Varianten

Jewels:Milchreis ist für mich DAS Gericht meiner Kindheit. Es gab auch noch Hefeklöße, Senfeier und Kartoffelsuppe, aber kaum etwas beamt mich mehr zurück in Mamas Küche als Milchreis. Ich glaube, dass es vielen so geht mit dieser recht simplen Süßspeise aus Rundkornreis. Das liegt wohl daran, dass man beim Kochen nicht viel falsch machen kann: Milch, Reis, Zucker&Zimt und fertig. Meine Mama hat nebenher immer…

Und morgen früh mach ich uns Waffeln!

Jewels:Bei Waffeln hab ich immer gleich die Stimme vom Esel aus Shrek im Ohr, der so gerne bei Shrek übernachten wollte und dafür Waffeln zum Frühstück geboten hat: "Und morgen früh mach ich uns Waffeln!" Ich find Waffeln zum Frühstück auch mega und biete gerne einen Schlafplatz für jemanden, der mir dafür leckere Waffeln zum Frühstück zaubert. In New York war das eine Tradition von…

Galette. Oh, là là so fruchtig.

Liz:Heute haben wir mal eine wirklich außergewöhnliche Challenge. Für Euch mag es gar nicht sooo außergewöhnlich aussehen, aber für gab es etwas komplett Neues: Wir hatten diesmal beide genau die gleichen Requisiten zur Verfügung! Ganz genau die gleichen. Das hatten wir noch nie. Sonst gibt es ein Rezept und jeder interpretiert das Rezept in seiner Küche, backt oder kocht es und sucht aus seinem Fundus…

Schokoriegel in gesund und lecker

Jewels: Ich esse sehr gerne und täglich Schokolade. Am liebsten mag ich Helle, Dunkle, mit Nüssen, ohne Nüsse, mit Minze, mit Krokant, Vollmilch, mit Fruchtfüllung und mit Nougat. Ach ja, auch mit Karamell. Mein Mann und ich machen jeden Abend DIE Schublade auf (habt Ihr so eine auch?), und stapeln das süße Schoko-Portfolio auf den Couchtisch. Leider sorgt mein Mann auch immer dafür, dass die…

Food & Bloom Workshop in Hamburg: Es wird blumig!

FOOD & BLOOMDie Anmeldung für unsren nächsten "Food Styling & Photography Workshop" ist endlich offen! Ab jetzt könnt Ihr Euch Euren Platz bei unserem kommenden Workshop in Hamburg sichern. Diesmal haben wir ein ganz besonders hübsches Thema, nämlich Blumen! Wolltet ihr nicht auch immer mal Blumen in Eure Food-Fotos einbauen? Aber welche nimmt man und wie kombiniert man die Floristik mit dem Food-Thema?…

Was Liz unter „Nichts-Tun“ versteht und was der Himbeer-Zopf und Fingerprint-Cookies damit zu tun haben.

Liz:Wenn ich Ferien habe, fließen die Ideen ganz anders. So war es auch in den Osterferien, wo ich mit meiner Tochter wieder in den bayrischen Alpen war. Sie war den ganzen Tag reiten und ich hatte endlich mal Zeit. Für mich. Und für's Nichts-Tun. Für Spaziergänge, Radfahren und für's Natur-genießen. Und für's Backen und Fotografieren. Auch mit mehr Zeit. Ohne Hektik. Das tat unglaublich gut.…

Oster-Tischlein Deck Dich! Mit gefüllten Himbeer-Keksen.

Liz:Ostern steht vor der Tür. Im Grunde sind wir schon mitten drin. Deswegen bleibt wenig Zeit für die große Deko oder die aufwändigen Torten und Kuchen. Weniger ist mehr, ist eh mein Motto, also bleibt es dieses Jahr bei zurückhaltender Ton-in-Ton Oster-Deko. Und für die Kaffeetafel gibt es Kindheitserinnerungs-Kekse, die meine Mutter früher oft machte: Gefüllte Himbeer-Kekse, bei uns nur 'Raspberry-Tartes' genannt. Grundsätzlich sind es…

Jewels‘ neues Kochbuch Hola Sol mit Verlosung!

Jewels:Seid Ihr auch bereit für Sonne, leckere Cocktails und Kokosnuss-Eis? Dann wird Euch mein neues Buch bestimmt gefallen. Es heißt Hola Sol und ist voll gepackt mit leckeren Rezepten aus der Karibik gepaart mit Bildern, die ich an den schönsten Ecken von Mexiko gemacht habe. Da war ich vor zwei Jahren mit meinem Mann im Urlaub und war so hingerissen von der…

Jewels macht ihren Prop-Schrank auf

Jewels: Wie Ihr Euch vorstellen könnt, bin ich nicht eines Tages losgegangen in einen Laden, um mir all mein Geschirr und Besteck für Food Fotos zu kaufen. Als ich vor 9 Jahren mein erstes Kochbuch Anni kocht in Münster* fotografiert habe, hatte ich nicht ein einziges Teil, das ich als Prop bezeichnet hätte. Ich wusste gar nicht, was Props sind und dass man als…

Mama von zwei Töchtern und trotzdem schicki micki Schokoladenkuchen – wie geht das??

Jewels:In gut einem Monat wird meine zweite Tochter Rosalie schon 1 Jahr alt und im Sommer wird Clementine 6 Jahre alt. Da wird es wohl mal Zeit für ein Update, wie wir so durch's erste Jahr mit zwei Kindern gekommen sind. Zusammengefasst so: Schnoddernase: permanent Kinderkrankheiten: keine Special Skills: kann den Kopf schräg halten und dabei mega süß gucken Maße: Gewicht…