Autor: Liz

Sweet Postcards

Ich bin gerade ganz glücklich, weil ich fünf meiner liebsten Food-Bilder als Postkarten in den Händen halte! Wir wurden öfter gefragt, ob es unsere Motive nicht auch gedruckt gäbe und nun haben wir es einfach mal gemacht und bieten die fünf Motive als 10er-Set an. Erhältich im Lizzawest-Online-Shop hier. Oh my, I am a happy […]

Tatort: Pizza goes healthy.

Manchmal kann ich nur den Kopf schütteln, wenn meine Inbox bimmelt und Jewels wieder mit einer neuen Rezept-Idee um die Ecke kommt. Wir hatten ja schon ein paar abenteuerliche Dinge, aber als sie kürzlich „Blumenkohl-Pizza“ vorschlug und ich beim Lesen des Rezepts feststellte, dass das Gemüse nicht oben auf die Pizza sollte, sondern dass der […]

Knusper Knusper Knäuschen + Giveaway

Heute gibt’s zwei Knaller: zum Einen ein super leckeres Rezept für eine Art Müsliriegel, die nur aus guten Zutaten bestehen — und zum Anderen ein großartiges Giveaway, das wir euch zusammen mit „Garn & Mehr“ anbieten! Wir haben uns diesmal nämlich nicht nur der Rezept-Challenge, sondern auch noch der Herausforderung gestellt, auf zwei Kontinenten die […]

Spring is in the air

Last week nature exploded and brought a flurry of yellow flowers. All this spring air made me feel active and I decided to combine this Food in Motion episode with a recipe from my latest book and an easy pre-Easter DIY packaging idea. My daughter helped (as always!) and was eager to glue the yellow dots […]

Family Farm Life

Leider habe ich eine große Leidenschaft für Kochbücher! Das zeigt sich vorallem in meinem Bücherregal, das inzwischen schon viel zu klein ist. Trotz des Regals bin ich immer auf der Suche nach schönen, ansprechenden Büchern, die Lust machen aufs Kochen. Als ich beim Hölker Verlag „Das große Bauernhof Kochbuch“ entdeckte, war ich sofort begeistert.   […]

My kind of cake

Liz: Manchmal braucht man so Rezepte, die einfach funktionieren, gut schmecken und ’ne sichere Bank sind. Wenn sich beispielsweise Besuch angekündigt hat und nur noch ein Ei im Kühlschrank wohnt. Oder wenn das Mehl fast alle ist und es zudem noch Sonntag ist! All dies fällt bei mir ziemlich oft zusammen und an genau diesen Sonntagen […]

Yes. We DID use the same recipe.

Doesn’t look like it though, huh? This one was probably the strangest challenge so far. We found the recipe on bon appétit and it sounded very simple. And you know what Liz and I think about simple: „YES PLEASE“! The recipe only called for a handful of ingredients, no high maintenance dough, no special pampering, no […]

Girls, Girls, Girls!

Was passiert, wenn 6 Food-Blogger-Mädels zusammenkommen und mit geballter Power an einem Projekt arbeiten? Es entsteht ein Buch, das voller Ideen, leckeren Rezepten und 6 x anders ist: Ja, wir sprechen hier vom Buch DAYlicious, das Anfang Januar im „Neuen Umschau Verlag“ erschienen ist. Wir haben schon darüber berichtet, aber nun war gestern die Buchparty […]

Wonders in the kitchen

Just the day before yesterday I wrote about how challenging cooking for kids can be. And what happened just then? (As if my 4-year-old had read our blog!) She invented a „Choco-Crossi-Cake“ and was proud as a peacock! I had a little dough left over for a chocolate cake we both made and because it […]

A huge challenge: Cooking for kids.

Jetzt, wo auch Jewels Nachwuchs hat, stellt sich bei uns oft die Frage, was kochen wir? Vor allem muss es meistens schnell gehen. Während bei Jewels noch die gekochten Möhrchen glücklich machen, ist bei uns viel öfter das „Mag-ich-nicht“ zu hören. Da muss man dann die Nerven bewahren und innovativ sein. Ich habe auch schon […]

Our healthy triple challenge

In my little Jewels-kitchen, carrots are solely used to make lunch for my six month old Clementine – mashed and unseasoned. Inedible for me, but loved by her. So for me carrot cake sounds like someone is trying to trick me into eating something healthy! In this case that someone is actually Veronika from the […]

Food Styling & Photography Workshop 2014

Wir sind mal wieder ganz aufgeregt, denn heute kündigen wir euch unseren neuen Workshop an, der am 18. Mai 2014 im grandiosen Factory Hotel in Münster stattfinden wird! In unserem Workshop lernt ihr, wie ihr mit gutem Foodstyling und der passenden Perspektive professionelle Foodfotos machen könnt. Wir vermitteln die technischen Fotografiegrundlagen und verraten, wie man […]

Heute wird gelinst!

Was gibt es über Linsen zu erzählen? Ja, das frag ich mich seit einigen Tagen. Ich hab mich ein bisschen vor diesem Post gedrückt, denn ich hab eigentlich den Anspruch, dass wir immer etwas halbwegs großartiges zu berichten haben, aber ganz ehrlich: es gibt nicht so viel zum Linsen-Möhren-Salat zu erzählen! Er war lecker, er […]

Eins, zwei, drei, klick.

Letzten Samstag reisten zwei entzückende Mädels aus Stuttgart ins schöne Münster, um mehr über Food Photography zu lernen. Ich freute mich sehr, dass Erika und Nicole den Weg zu mir fanden und wir einige Stunden in meiner Agentur verbrachten, um voneinander zu lernen, reden, fotografieren und auch zu essen!  Was für eine schöne Art, seinen […]

Book Launch mit Blogger-Mädels

Das Jahr ist noch ganz jung, aber es ist schon so viel passiert! Zwei Tage Food Photography Workshop mit tollen Teilnehmern, eine Woche Shooting für unser nächstes Buch und dann, am Ende einer anstrengenden Woche, folgte dann noch das: Eine kleine Book Launch Party beim Hölker Verlag mit 20 Bloggerinnen, die schon mal vorab einen […]

Kaffeehaus mit Alpenblick

Seit Jahrzenten gehört Ruhpolding in den bayrischen Alpen zur Familiengeschichte. Unsere Familie wohnt außerhalb, mit herrlichem Blick auf die Berge. Im Dorf wird eingekauft und das Nötigste besorgt – ich habe Ruhpolding bislang als etwas verschlafen empfunden und vielleicht ein bisserl hinter der Zeit. Dass das Charme hat und dass wir auch deswegen immer wieder […]

Mädelsabend bei DAYlicious

2014 fängt GUT an, denn es erscheinen gleich zwei unserer Bücher innerhalb von 7 Tagen! Eins davon ist komplett von uns Grüße aus meiner Küche, bei dem anderen hatten wir die Ehre mit vier anderen tollen Food-Bloggerinnen ein Kapitel für das Buch „DAYlicious“ beitragen zu dürfen. Im Frühjahr ging’s los – wir wurden vom „Neuen […]

Oh, Du Köstliche….

Jewels: Lebkuchen gibt es in Brooklyn nicht. Und wenn, dann nur in speziellen Läden und zu Apothekenpreisen. Aber den selbst zu backen, kam für mich eigentlich nie in Frage, deswegen fand ich diese Challenge super spannend. Ich dachte immer, dass das total kompliziert und aufwändig ist. Es war aber so einfach und so lecker! Und […]

Endlich! Unser neues Buch und gleich als Giveaway!

Jetzt endlich ist es soweit! Wir dürfen darüber schreiben, posten und berichten: am 15. Januar 2014 erscheint unser neuestes Buch Grüße aus meiner Küche beim Hölker Verlag! Fertig gedruckt ist es ja schon seit September, der letzte Feinschliff war im Juli und fotografiert wurde alles dieses Frühjahr. Ihr seht also, das Buch hat einen ganz […]

Da liegt was in der Luft…

Jewels, in Deiner alten Heimat sind die Weihnachtsmärkte im vollem Schwung und auch wir hatten gestern eingeladen zum Glühwein-Trinken. Schade, dass Du nicht dabei sein konntest. Es hatten sich rund 30 Erwachsene mit 14 Kindern (!) bei uns zum gemütlichen Glühwein-Schlürfen versammelt. Schön war’s und neben Glühwein mit und ohne Alkohol durften natürlich Stollen, Kekse […]

Potatoes on WHAT?!

Have you noticed that Jewels and I love super simple recipes? You probably have. We’re both working moms and always very busy. So simple recipes really make us happy! My last four weeks have been a bit busier than usual because I had the honor of being a co-teacher over at Holly Becker’s Blogging Your […]

Oh my…. So much chocolate!

Christmas is coming closer and closer and it’s the right time to think about advent calendars! A few weeks ago I had a very nice job: creating an image for the chocolate manufacture „Pott Au Chocolat“ in Dortmund. My design agency created an advent calendar with 25 boxes and six different motifs on every side, […]

Jewels wants S’more! Liz nicht.

Es gibt Dinge im Leben, die hat man noch nie ausprobiert. Oft fährt man ja auch ganz gut damit, sich auf seinen Instinkt zu verlassen. Der sagt einem meistens, was einem schmeckt oder eben nicht. Ich jedenfalls hatte noch nie etwas gemacht, das sich „S’more Pie“ nannte. Als Jewels mit dem Rezeptvorschlag in meiner Inbox […]

Hello Autumn!

Jewels and I both contribute to „Food in Motion“ once a month on Holly Becker’s blog decor8. Last month I made a crumble from freshly picked apples from the trees in my garden: These last days have been perfect in our part of Germany! I love waking up to clear skies and crispy cold air. […]

Heiß & Fettig!

Manchmal müssen Dinge einfach schnell gehen. Da ist dann keine Zeit für langes Nachdenken oder Rumprobieren. Da denkt man auch nicht über Rezept-Alternativen nach (da steht „Frittieren“ im Rezept??? Äh, ja, ok, dann eben frittieren.) Da hat man ein Zeitfenster und in da muss alles hineinpassen. Am Sonntag lag mein Zeitfenster für dieses Rezept bei […]

One on one Workshop with Liz

Der letzte Samstag war ein sehr produktiver Tag, den ich mit zwei wissbegierigen Workshop-Teilnehmern verbrachte. Außerdem dabei war die Food Stylistin Carina Seppelt, die wieder Einblicke in ihr Wissen gab und anhand von vielen praktischen Tipps und Kniffen das Thema Food-Styling näher brachte. Die Fotografin Anja Kerth aus Worms besuchte mich mit ihrem Vater und […]

Verliebt in Pastell – A Giveaway

Wie hält man den Sommer fest? Und wie erinnert man sich an warme Sommertage, wenn es draußen stürmt und ungemütlich ist? Meine Lösung: mit Roter Grütze! Die geht ganz schnell, man kann sie konservieren und im schmuddeligen Herbst das Glas mit einem ‚Plöpp‘ aufschrauben und daran denken, wie es sich anfühlte, als es bis spät […]

New Food Styling & Photography Workshops

Update: Unfortunately this workshop is sold out, but please explore the possibilities of a ONE ON ONE WORKSHOP.  Jetzt ist es offiziell! Unsere nächsten beiden Workshops werden am 4. und 5. Januar 2014 in Münster stattfinden! Wir hatten Euch ja via facebook gefragt, welche Stadt ihr bevorzugt und erstaunlicherweise waren Hamburg und Münster relativ gleich auf. […]

Über den Dächern von Hamburg

Kürzlich reiste ich nach Hamburg zu einem tollen Event: „Edeka“ lud rund 20 Blogger ein und stellte uns das neu-überarbeitete Edeka-Kundenmagazin „Mit Liebe“ vor. Es war ein absolut rundes Event – die „Sturmfreie Bude“ war als Location grandios, die Gastgeber fantastisch, die Gäste gut gelaunt, das Abendbrot gelungen. Was braucht man mehr? Rike (von „Lykkelig„) […]

Vorhang auf!

Es gibt so Pakete, da juchzt man vor Freude, wenn man sie öffnet! Im Grunde juchze ich schon vor Freude, bevor ich ein Paket öffne, denn allein die Tatsache ein Paket zu bekommen, ist schon Freude pur! Das muss am digitalen Zeitalter liegen, in dem man gewohnt ist, Hunderte von Mails, SMS oder fb-Nachrichten am […]

Picknick-Time & Giveaway

Es ist immernoch Sommer, auch wenn er uns momentan ein bisschen im Stich lässt – aber es ist ja schließlich noch August und da ist definitiv Picknick-Zeit! Obst, Gemüsesticks mit Dip, Sandwiches, Kuchen…. alles einpacken, Picknick-Decke dazu und los geht’s. Für Kinder muss man gar nicht so weit fahren, um in Picknick-Stimmung zu kommen. Manchmal […]

One on One Workshop with Liz

I’m still pretty flashed by this great day: Two girls came to visit me in my home to learn about Food Styling & Photography! They travelled over 5 hours by train, arrived yesterday, spent the night in a hotel and stood on my doorstep this morning. Katja and Lisa both are designers working in an […]

Plum cake: black & white.

We often get asked, if we really don’t discuss the recipe and the styling before we start cooking and setting up our photo. The answer: No, we really don’t! I’m as excited as a little kid before unpacking a present when the email pops up with  Jewels picture! I can’t wait and usually urge Jewels […]

On a fast roll…

Es ist gerade so heiß draußen, dass es schwer fällt, sich in die Küche zu stellen, um dann mit dem Backofen noch mehr Hitze zu produzieren. Ich wollte deswegen ein feines Kuchenrezept teilen, bei dem der Biskuit nur ganz kurz im Ofen ist, nämlich nur 5–8 Minuten! Also genau richtig für die Temperaturen! Das Rezept […]

Sommer im Glas

Irgendwie kann man in diesen Tagen ja nicht genug bekommen von frischen Beeren. Als ich die hübschen Gläser bei „Blueboxtree„ sah, war mir klar, dass da etwas Süßes, Frisches, Beeriges, Sommerliches rein muss! Also mischte ich drei Hände voll von Beeren mit etwas Zucker und einem guten Schuss Vanille-Rum, kochte es kurz auf und hatte […]

What Katie Ate – A Giveaway

Letztes Jahr trat „Katie“ in mein Leben! Erst durch ihren Blog und dann durch ihr Kochbuch, das ich mir sofort auf Englisch bestellte. Jetzt gibt es ihr Kochbuch „What Katie Ate“ seit Neuestem auch auf Deutsch, erschienen beim „Neuen Umschau Buchverlag„. Die australische Grafikdesignerin Katie Quinn Davies rief 2009 ihren Foodblog What Katie Ate ins Leben […]

Holunderlimo

Im Garten meiner Cousine Melissa in den bayrischen Alpen blüht gerade der Holunder! Zart-duftende weiße Blüten locken Bienen an und auch uns. Also gibt es hier heute erfrischende Holunderlimo, die für mich nach Sommer schmeckt und Kindheitserinnerungen weckt. Bei euch auch? Melissa hat einen großartigen Holundersirup hergestellt und teilt hier ihr Rezept: 1 kg Zucker […]

Little Hands

Our monthly contribution to the „Food in Motion“ episode over at decor8 is all about berries: This time I had my daughter help me in the kitchen…. Berries taste wonderful on their own, but don’t they taste even better when there is cake around them??? Oh yes! Right now I’m working on my fourth cookbook […]

Strudel-Backen auf der Alm

Wie sieht ein perfekter Tag aus? Na, ich weiß es jetzt mal wieder, denn vor Kurzem verbrachten wir genau einen solchen auf einer Südtiroler Alm! Mit der Seilbahn ging es von Dorf Tirol zur Hochmuth auf 1.200 m, wo uns eine herrliche Berglandschaft mit Blick über Meran erwartete. Wir hatten Glück, denn wir hatten nicht […]

Homemade Granola – A Giveaway.

Eine Zeit lang habe ich Müsli immer selbst gemacht. Das kam mir aber irgendwann, als Job, Kind und Haushalt aufeinander trafen als große Zeitverschwendung vor. Also gingen wir wieder dazu über, das fertiges Müsli einzukaufen (ungesüßt natürlich!). Unsere Tochter isst es gern und es ist viel einfacher ins Regal zu greifen, als es selbst zu […]

Rhabarber-Glück

Zwischen April und Juni ist Erntezeit für den heimischen Rhabarber. Manch einer traut sich nicht ran an die sauren, roten Stangen, dabei ist es ziemlich einfach im Handumdrehen daraus Tolles zu zaubern. Und: man tut auch noch etwas für die Gesundheit, denn Rhabarber enthält richtig viel Vitamin C und K, Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. […]

Zwei in der Küche. A Give-Away.

Mein Problem: Ich kann nicht genug bekommen von tollen Kochbüchern! Wenn ich in Buchhandlungen bin, steuer ich immer auf die Kochbuchabteilung zu und schaue, was es so Neues gibt. Dabei ist es immer ganz wichtig, dass sie visuell auch ansprechend und grafisch interessant gestaltet sind. Der Hölker-Verlag schickte mir kürzlich das Kochbuch Zwei in der […]

Something new: Quinoa.

Sometimes there are things that you tend to avoid. Not really on purpose, but some tings just sounds weird and are unknown. Like quinoa. How do you even pronounce that? Then all of a sudden I had a box of this in my kitchen because a friend gave it to me. I had heard of […]

On tour with Rick Stein and the BBC!

A few weeks ago I received an email from Liz at the British production firm Denhams, asking if I would like to be a ‚fixer‘ for the German Rick-Stein-Tour! Rick Stein, the English chef and TV presenter, was going to visit Germany, starting in Hamburg, traveling to the coast, then down to Düsseldorf and on […]

Bread & Butter Pudding

Die letzten Wochen waren hier ein bisschen verrückt, weil Jewels & ich an unserem vierten Kochbuch gearbeitet haben, zur Abwechslung aber mal auf einem Kontinent!!! Die Freude endlich mal wieder zusammen an einem Projekt zu arbeiten, in einer Küche, an einem Set und an den gleichen Rezepten, war groß! Und es hat sich mal wieder […]

Food in Motion

When Holly Becker from decor8 asked us to contributte to her blog we were super-happy! We met Holly last summer during our Food Styling & Photography Workshop in Weimar. She held such an inspiring and motivation speech that both Jewels and I were blown away. Our heads spun with ideas and it was then that […]

Kindheitserinnerungen

Die drei Mädels von „Post aus meiner Küche“ riefen diesmal auf, seinen Tauschpartner mit „Kindheitserinnerungen“ zu beglücken. Bobby Flitter fischte für mich Natalie vom Blog „Holunderweg18“ aus dem Hut und so machte sich vorgestern das Päckchen mit meinen Erinnerungen auf den Weg zu ihr. Eigentlich kommen mir bei dem Thema lauter Gerichte und Leckereien in […]

All about cupcakes

Do you know the feeling when you find a little place you haven’t heard about before in your city and are totally happy about it? Happy that something like that exists and that the person doing it is having so much fun and puts so much passion into it. Well, exactly this happened to me […]

Easy-Peasy Easter-Nests

Only a little over week to go before the easter bunny knocks on our doors! Since we’re all busy, busy and don’t have a lot of time, here’s a super-easy recipe to make easter nests. Only two ingredients are needed: Chocolate and pretzel sticks! How cool is that? This recipe, among two others, also appeared […]

Oster-Giveaway

Es geht immer schneller als gedacht: Auf einmal soll schon wieder Ostern sein und dieses Jahr sogar früher als sonst? Da haben wir genau das Richtige für euch! Ein Giveaway mit super-süßen Osterback-Artikeln, zusammengestellt von der zauberhaften Angela Huttner von Die Schönhaberei! Das Set besteht aus: Wunderhübschen Muffin-Förmchen in eckig und rund, österlichen Glanzbildern, zwei […]

Trüffel-Pralinen handmade

Pralinen herzustellen ist eine hohe Kunst – das hatte ich mir schon lange gedacht und mich nie daran getraut, aber nachdem ich es selbst ausprobiert habe, weiß ich es ganz genau. Ich weiß aber auch, dass es machbar ist! Angespornt zur Pralinen-Produktion wurde ich durch die wunderschönen Etagéren der Firma 3punktF. Der Postbote lieferte vor […]

Hello Sweet Paul!

We are super excited this week because the German issue of Sweet Paul Magazine came out today and our blog is featured in it! And that’s not even all: they also asked us if we wanted to cook, style and photograph two recipes for them! On our two different continents of course. Jewels in New […]

A Summerfeeling in Winter

Liz: Draußen sind es immer noch Minusgrade und immer wieder ist Schnee angekündigt. Da sehnten Jewels und ich uns nach etwas Sommerfeeling und haben uns zumindest fruchttechnisch den Sommer in die Küche geholt mit reifen, leckeren Pfirsichen! Da wir beide aus Münster kommen, wo Pumpernickel ganz groß ist, haben wir den sommerlichen Nachtisch mit geröstetem […]

Delicious Meringue Berries

Heute sind wir zu Gast bei der wunderbaren Jeanny vom Blog Zuckerzimtundliebe, während sie im schönen Südafrika auf Safari ist: Liz: Als Jeanny uns fragte, ob wir, während sie in Südafrika weilt, an ihrer Stelle über Süßes schreiben wollen, haben wir natürlich sehr gern zugesagt! Sowohl in Münster als auch in Brooklyn haben wir uns […]

Sweet Potato Challenge

Liz: I have to admit I was not very enthusiastic when Jewels suggestetd the recipe! The first thing I told Jewels was that I didn’t even know if I could get sweet potatoes in Germany. Of course they are available here, even our local supermarket has them. Because the thought of making them didn’t set […]

Eiserkuchen from "Anni backt in Münster"

Ins neue Jahr mit Eiserkuchen

Als wir die „Eiserkuchen“ für unser zweites Kochbuch „Anni backt in Münster“ machten, war Neujahr noch weit entfernt! Es war irgendwann im Sommer und wir backten fleissig das typische Neujahrsgebäck und versuchten uns in eine „Jahreswechsel-Stimmung“ zu bringen. Nun steht das neue Jahr bevor und wir teilen deshalb das Rezept für Eiserkuchen. Sie werden in […]

Baumkuchen Liz & Jewels

Christmas Challenge: Baumkuchen

Just three more days till Christmas, and this time we really challenged each other! We knew we wanted to participate in Simone’s photo challenge „Christmas Cakes“. We were very ambitious and decided to make „Baumkuchen“, a typical German Christmas cake made of horizontal layers and then covered with icing or chocolate. An original „Baumkuchen“ (literally, “tree cake”, because of its tree-trunk-like shape) is made […]

Challenge: Magic Chocolate Mousse

I remember how Sylvia, Jewels and I were preparing for our New York workshop earlier this year and we were thinking of making chocolate mousse for desert. So we exchanged recipes via mail and Sylvia came across this absolute amazing sounding recipe on CafeFernando for a chocolate mousse. The crazy thing is, that itt is […]

Post aus meiner Küche: Bethmännchen!

Es gibt ja kaum was Schöneres, als nach Hause zu kommen und dort ein Päckchen für sich liegen zu sehen! Und heute war es genau so: Es gab „Post aus meiner Küche“ von Nicole vom Blog „Live Life Deeply – Now„. Ein ganzes Päckchen voll mit Leckereien. Die Rezepte gibt es auf Nicole’s Blog. Also […]

Food Styling & Photography Workshop III

We’re excited to announce our third workshop! We’ll be hosting it at the lovely café „Birkenwald“ in Münster, Germany, on Saturday January 5th 2013. If you’re a food lover or food blogger then join us for a one day intensive workshop! Come and learn about basic camera techniques, how to use natural light and how to […]

Mushroom Risotto

Getting in the mood for autumn

I can’t believe it’s November already! And today was such a grey and rainy day that Jewels and I decided to cook something that tastes like autumn: Mushroom Risotto. Obviously we both had the idea of styling the dish a bit gloomy and dark. We were surprised since we never talk about our styling-ideas before […]

Cupcakes on the mountain

Family matters took me to Vail, Colorado, this week. We were greeted by snow and freezing temperatures, which definitely was a bit too much winter too early in the season for my taste. Being off-season in a skiing town can be a bit frustrating, because a lot of stores use the opportunity and close down […]

In love with a diva!

My conclusion of the day: Size doesn’t matter! That’s for sure when stepping into the tiny café right in the heart of Münster. It’s called „Milchmädel“ („Milkgal„) and has exactly 4 chairs inside and 2 outside! Not a lot, but that really is irrelevant, because whatever you get at „Milchmädel“ is really delicious even if […]

Pumpkin_Chocolate_Chunk_Cake

Pumpkin-Chocolate-Chunk Cake

On sunday I woke up to a beautiful autumn day – bright sky, cold air, orange and yellow colors everywhere! We headed out to an old-fashioned, pretty stuffy restaurant in the afternoon, met friends with kids and spent some time on a really nice (but also somewhat dated!) playground, surrounded by big, old chestnut trees. […]

Pears, Beetroot & Sheep's Milk Salad

Pears, Beetroot & Sheep’s Milk Cheese Salad

It seems to be time for beetroot! I’m not the biggest beetroot-fan, as Jewels already wrote yesterday, but I’m no coward and so I dared using them again. This time they got mixed into a salad, along with pears and feta cheese. (But be sure to use gloves for peeling the red beet, otherwise you’ll […]

Feines Zeug

Going nuts – Give-Away from „Feines Zeug“

Actually we’re not going nuts, but we’re crazy about the products from „Feines Zeug„, a Hamburg based firm specialized on nuts and dried fruit in handpicked quality and with great packaging! The products also have great names, for example „Herr Nilssons“ (three types of banana chips), „Zuckerpuppe“ (roasted cashews, glazed with honey) or „Statt Blumen“ […]

Tomato Tarte – Challenge no 10

This time we wanted to cook something colorful and since my greenhouse is filled with ripe delicious tomatoes I suggested the tomato tarte. We had 40 guests over for a garden party on saturday and I thought tartes would be good party-food so I made five of them – two with tomatoes and the other […]

Pears everywhere – Aus dem Birnengarten

For the September issue of the magazine „Münster!“ I had the pleasure of contributing the recipes and pictures about the PEAR-Story.  Thank you „Münster!“ for having me! Before working on the recipes I didn’t know that there are over 5.000 different varieties of pears known worldwide. Pears are one of the world’s oldest cultivated fruits. The greek […]

Hedgehog

What’s the hedgehog doing in the kitchen?

When I think about visiting my grandmother in New York as a child I always remember her standing in the kitchen and making a special cake that looked like an „Igel“ (hedgehog). She always made it for relatives we visited during our stay who never wanted her to bring anything but her famous „Igel“. Shortly […]

aus Anni backt in Münster

Endlich Sommer: Annis Aprikosen-Quark-Kuchen

Hier ist der Sommer tatsächlich ausgebrochen – heute sollen es 27 Grad werden und das Wochenende war schon grandios. Da dachten wir uns, wir fragen mal Anni, ob sie  eines ihrer leckeren Sommer-Kuchen-Rezepte mit uns teilen würde und tatsächlich: Hier gibt es das Rezept für den Aprikosen-Quark-Kuchen. Das Rezept stammt aus „Annis“ zweitem Buch Anni […]

Dicke-Bohnen-Ernte oder Wie die Hausgeister vertrieben wurden.

Im Frühjahr hatte ich ja schon von meinem Gewächshaus und den Pflanzplänen berichtet –– inzwischen sind die Radieschen geerntet, der Kohl verputzt, der Brokkoli in verschiedenste Gerichte gewandert… Gelesen hatte ich, dass Dicke Bohnen schon den alten Römern bekannt waren und offenbar Hausgeister vertreiben sollen. Vielleicht haben sie das, allerdings kann ich das nicht wirklich […]

Beeren Auflauf

Very Berry – Challenge No 2

Scroll down for the english version! Ja, hier kommt tatsächlich schon die zweite Herausforderung! Nach Veröffentlichung unseres Blogs haben wir so viele unglaubliche Kommentare und tolles Feedback bekommen, dass sowohl Jewels als auch ich ganz aufgeregt waren, die zweite Challenge anzugehen. 1.000 Dank auch an Holly Becker, die in ihrem wunderschönen Blog „decor8“ über uns […]

Cover & Inside

I’m very excited because the June issue of the „Münster!“ magazine is available on newsstands tomorrow! The cover shot is by me and inside there’s a story about strawberries in season (both recipes and shots from me!). What a great feeling to flip through a magazine that you can buy in stores and you find […]

Rhabarber Rhabarber.

Zwischen April und Juni ist für heimischen Rhabarber Hochsaison. So richtig hatte ich mich in der Küche noch nie an Rhabarber herangetraut, aber wieso eigentlich nicht? Also, ab auf den Markt, Rhabarberstangen gekauft und mich an der wunderschönen Farbe erfreut. Danach gleich zu verschiedensten Gerichten verarbeitet und war begeistert! Während meiner Recherchen über Rhabarber habe […]

Greenhouse Stories

Along with our house we also bought an old greenhouse. In February, I started planting carrots, beans and radishes. I’m not quite sure if I’ll enjoy being a garderner, but I decided to try. Now I’m starting to be excited. This is how the greenhouse looked in March and how I started growing radishes. Two […]

Strawberry Cake

A few days ago I found the beautiful coffeepot (maybe from the 50ies?) at Oxfam for just 3 Euros! What a good buy. So I thought I could take a few pictures and created this cake. The best thing: no oven needed for the cake. The recipe is below. Erdbeer-Torte mit Pumpernickel Boden für eine kleine […]